さつまいものパウンドケーキ(覚書)

最近さつまいもが安いオーストラリア。娘のおやつ用にさつまいものパウンドケーキを作りました。

簡単に美味しくできたので覚書です。

f:id:sichigoichie:20180628193104j:plain

材料

  • 砂糖 100g
  • バター 100g(レンジで40秒)
  • 卵 2個
  • さつまいも 250gくらい(レンジでチンしてマッシュする)
  • 小麦粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

上から順に混ぜて、200℃のオーブンで35分焼く。