Mammaこあらの育児な日々

オーストラリアでの生活や子育て、大好きなフィギュアスケートについて。日々検索したことなどを忘れないように綴っていきたいと思います。

さつまいものパウンドケーキ(覚書)

最近さつまいもが安いオーストラリア。娘のおやつ用にさつまいものパウンドケーキを作りました。

簡単に美味しくできたので覚書です。

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材料

  • 砂糖 100g
  • バター 100g(レンジで40秒)
  • 卵 2個
  • さつまいも 250gくらい(レンジでチンしてマッシュする)
  • 小麦粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

上から順に混ぜて、200℃のオーブンで35分焼く。